Al meer dan vijftig jaar lang is de geur van versgebakken frietjes een vertrouwd en geliefd op de weekmarkt van Heemskerk. AB PATAT staat bekend als dé plek voor de lekkerste Vlaamse friet in de hele regio maar ook ver daarbuiten. Deze reputatie is te danken aan de toewijding en het vakmanschap van de voormalige eigenaar, Albert van der Velde.
Albert ofwel Ab heeft de frietkraam opgericht met slechts één doel voor ogen: het bieden van het beste kwaliteitsfrietje aan zijn klanten. Hij sneed zijn aardappelen zelf en bakte ze tot perfectie, met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant zoals een goed frietje behoort te zijn. Zijn vriendelijke glimlach en warme welkom maakten een bezoek aan AB PATAT een ware belevenis.
Na 45 jaar hard werken, besloot AB dat het tijd was om met pensioen te gaan. Hij droeg zijn geliefde kraam over aan een jonge en enthousiaste ondernemer genaamd Edwin. Altijd had Edwin gedroomd van het runnen van zijn eigen zaak, en toen hij hoorde dat AB PATAT beschikbaar was voor overname, wist hij direct dat dit zijn kans was.
Met dezelfde passie en toewijding als zijn voorganger zet Edwin zijn werk voort. Hij leerde het geheime recept en bereidingsmethodiek van Ab en beloofde dezelfde hoge kwaliteit te bieden waar de klanten van AB PATAT van hadden leren houden. Zijn vriendelijke en gastvrije karakter maakte hem snel geliefd bij de klanten, en al snel floreerde de kraam onder zijn leiding.
Niet alleen op vrijdag in Heemskerk, maar nu ook iedere zaterdag op de weekmarkt in Haarlem op de Grote Markt beginnen steeds meer mensen AB PATAT te ontdekken. Edwin bereidt hier dezelfde heerlijke friet die zijn kraam in Heemskerk zo beroemd heeft gemaakt.
De geest van Ab van der Velde leeft voort in de kraam die hij heeft opgericht. Onder Edwins leiding blijft AB Patat een geliefde plek voor zowel de lokale bevolking als bezoekers van buitenaf. Met elke hap van zijn overheerlijke friet zet Edwin de traditie van AB Patat voort met de kwaliteit, passie en toewijding die al meer dan vijftig jaar lang het handelsmerk van de kraam is.
AB Patat is ook te boeken voor feesten, partijen, bedrijfsfeesten etc.. Door middel van het contactformulier kunt u ons éénvoudig bereiken met uw vragen en/of wensen. Wij reageren dan zo snel als mogelijk is.
